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ヤマトクール便にてお届けとなり、お届け先ご住所によって変わってきます。 関東甲信越・宮城・山形・福島・富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 850円 青森・秋田・岩手・滋賀・京都・大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山 900円 鳥取・島根・岡山・広島・山口・四国 1000円 北海道・九州 1200円 沖縄 1500円 ＊申し訳ありませんが、本州でも一部の地域には翌日配達できません。最短のお届け日時は、ホームページトップの一番下にあります、ヤマトのサイトからお調べいただけます。

熟成チーズの場合、10日前後となっています。 熟成チーズの場合、「熟成」と「腐敗」は同じベクトル上にあり、その境を見極めるのは簡単ではありません。 さっぱりしているチーズがお好きな場合は、賞味期限に関わらず、なるべくお早めにお召し上がりください。 濃厚な臭いチーズがお好きな方は、賞味期限まではお楽しみいただけるように調整しています。 また、ブルーチーズのカビは、生成初期に白っぽいカビが発生し、その後徐々に青みを帯びて参ります。そのため、カットした表面に時間の経過とともに白っぽいカビが発生しますが、これは青かび形成の自然なプロセスとお考えください。まれに青かびの上に白っぽいカビが発生することがございますが、その場合はナイフなどでその部分だけ削って頂ければ問題なくお召し上がりになれます。 Vecottaはフレッシュチーズですので、商品到着後、2日以内にお召し上がり頂くことをお勧めします。

店主は、日頃から動物性の食材を食べない選択をしています。 それは家畜や海洋動物を食することによって引き起こされる、環境問題や人権問題、動物倫理の問題を非常に深刻に考えているためです。 しかし、公式の場で自らを「ヴィーガン」と名乗ることは控えています。なぜなら、寒い冬にはウールのセーターを着ますし（ダウンは選びませんが）、昔購入した革製品をまだ使い続けているからです。また子どもの頃から演奏してきたヴァイオリンの弓には、ご存じのように馬のしっぽの毛が使われているからです。 自分は決して完璧ではないことをしりつつ、自分の取り組める範囲で、プラントベースの生活を心がけています。